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PUGNITELLO TOSCANA IGT

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Momentaneamente non disponibile
Annata
Annata
2021
Denominazione
Denominazione
Toscana Igt
Vitigni
Vitigni
Pugnitello 100%
Alcol
Alcol
13.5%
Formato
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio
16/18 °C
Info
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Colore rosso violaceo molto intenso, aroma di notevole complessità con note di cannella, chiodi di garofano, confettura di frutti di bosco e sentori di tabacco.
Vellutato con poderosi ritorni di frutta e sapidità.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti a base di ragù di carne, arrosti di faraona, tacchino e carni bianche in genere.

Perché ci piace

Pugnitello è un antico vitigno toscano, (chiamato così per la forma del suo grappolo che ricorda un piccolo pugno), riscoperto e studiato in collaborazione con le Università di Firenze e Pisa nei vigneti sperimentali di San Felice (Vitiarium). Il frutto concreto di 20 anni di ricerca e sperimentazione tesa a salvare e valorizzare vitigni autoctoni toscani destinati all’estinzione. Questa versione in purezza si distingue per la sua originalità e marcanti caratteristiche di morbidezza e carnosità.

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