BELCARO VINSANTO CHIANTI CLASSICO DOC

Colore ambrato con sentori di mandorle, miele e leggera speziatura. Palato fresco e misurata dolcezza.

Ideale con dolci a pasta secca o con mandorle ma anche formaggi di pecora e gorgonzola stagionati.

Vin Santo della tradizione. Le uve, raccolte ai primi di ottobre, vengono appassite su graticci fino al mese di dicembre, per poi essere spremute in maniera soffice. Il mosto che si ottiene fermenta lentamente ed affina per almeno 5 anni in piccoli fusti di rovere (caratelli).